A cerimônia de entrega do Prêmio Péter Murányi 2025, realizada nesta quinta-feira na capital paulista, destacou contribuições inovadoras na área da Alimentação, reunindo autoridades, pesquisadores e representantes de instituições acadêmicas e científicas de todo o país.

A Academia Paulista de Educação marcou presença com cinco de seus membros: Hubert Alquéres, Eliana Amaral, Sônia Penin, Adolpho Melfi e Bernardete Gatti, reafirmando o compromisso da entidade com a valorização da ciência e da educação como vetores do desenvolvimento social.

O prêmio principal foi concedido ao projeto “Biotransformação para valorização de frutas nativas subexploradas no Norte e Nordeste do Brasil”, da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), que propõe a transformação de frutas regionais em alimentos funcionais por meio de fermentação com microrganismos probióticos. A equipe coordenada pela professora Marciane Magnani recebeu R$ 200 mil.

Em segundo lugar, o projeto “FitoFit: Suplemento rico em polifenóis para controle de alterações metabólicas”, desenvolvido em parceria entre a Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF) e a startup FitoFit, destacou-se pela criação de um suplemento derivado da embaúba.

Já o terceiro lugar ficou com a equipe da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), que apresentou técnicas de enriquecimento nutricional de cogumelos cultivados, como forma de enfrentar deficiências alimentares e contribuir para a segurança alimentar.

Durante a cerimônia, a professora e Acadêmica Bernardete Gatti anunciou que a próxima edição do prêmio, em 2026, será dedicada à área da Educação. O anúncio foi recebido com entusiasmo pelos presentes, reforçando o papel estratégico da educação para o desenvolvimento sustentável e equitativo.

A presença dos membros da APE foi destacada como um gesto de valorização ao conhecimento científico com impacto social. Em suas falas, os acadêmicos ressaltaram a importância de iniciativas como o Prêmio Péter Murányi, que reconhecem projetos com aplicabilidade prática e relevância pública.

Hubert Alquéres participou com presidente da APE mas também como presidente da Câmara do Ensino Superior do Conselho Estadual de Educação e vice-presidente da Câmara Brasileira do Livro que recentemente criou o Prêmio Jabuti Acadêmico para valorizar a produção editorial das universidades e instituições de ensino superior do Brasil.

Outro conhecido Acadêmico, Ricardo Viveiros, foi o autor da biografia de Peter Muranyi.

Criado em 2002, o prêmio alterna anualmente entre quatro grandes áreas: Educação, Saúde, Ciência & Tecnologia e Alimentação. Desde então, tem se consolidado como uma das mais importantes premiações brasileiras voltadas ao desenvolvimento humano e à melhoria da qualidade de vida em países do Sul Global.

Mais informações estão disponíveis em: www.fundacaopetermuranyi.org.br